Di falsi miti sul vino ce ne sono in abbondanza e alcuni ormai sono talmente radicati che li consideriamo regole basilari alle quali appellarci prima di stappare una bottiglia. Con il pesce, solo vino bianco! Con la carne? Il rosso, a temperatura ambiente! Ma… è...

Approfondiamo la conoscenza di un vino d’eccezione: il Pinot Grigio! Origine, diffusione, particolarità, metodi di coltivazione e vinificazione di un vitigno rinomato, da cui si ricava un vino profumato ed elegante....

Andare alla ricerca di erbe di campo è un ottimo modo per godersi l’aria aperta e il contatto con la natura… e per portare in tavola deliziosi piatti stagionali! Vi proponiamo un risotto alle erbe di campo, in abbinamento a un bianco giovane, dal sapore...

Un classico della tradizione pasquale ligure, che è diventato per tutti un piatto immancabile durante la scampagnata di Pasquetta! Vi proponiamo la ricetta della torta pasqualina in una versione facile e veloce, da accompagnare con la freschezza di un calice di buon Prosecco....

La passione di Tenuta Belcorvo per il basket continua! Finalmente, dopo una lunga attesa, il campionato 2020/2021 di serie B è decollato e ci sta mostrando una Belcorvo Rucker San Vendemiano in ottima forma!...

Sardine fritte, cipolle, pinoli e uvetta: le sarde in saor sono uno dei cicchetti più tipici e irresistibili della tradizione veneziana. Tra i bàcari di Venezia è impossibile non lasciarsi avvolgere dal profumo del pesce fritto che stuzzica l’appetito e...

Oste, dàme ‘n’ombra! Nell’area veneta è un’espressione dialettale così tipica che ormai è entrata nel parlato comune. L’ombra, cioè il bicchiere, di vino è la doverosa richiesta da fare quando si entra in un bàcaro! Ma da dove nasce questa espressione?...