SAUVIGNON
Bollacasa Screm – I.G.P.
12% vol.
Vino dal profumo di frutta tropicale, vegetale di peperone verde, salvia, foglia di pomodoro. In bocca equilibrato, elegante, di ottimo corpo. Adatto per antipasti al prosciutto, piatti di pesce, formaggi a pasta molle. Servire alla temperatura di 8-10°C.
75 cl.
SAUVIGNON
Bollacasa Screm – I.G.P.
12% vol.
Vino dal profumo di frutta tropicale, vegetale di peperone verde, salvia, foglia di pomodoro. In bocca equilibrato, elegante, di ottimo corpo. Adatto per antipasti al prosciutto, piatti di pesce, formaggi a pasta molle. Servire alla temperatura di 8-10°C.
75 cl.
VITIGNO
Sauvignon blanc
ETÀ MEDIA DELLE VITI
10 anni
PERIODO DI VENDEMMIA
10 − 30 settembre
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice con presse pneumatiche. Classica vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
AFFINAMENTO
In acciaio.
COLORE
Giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
PROFUMO
Frutta tropicale, peperone verde, salvia e foglia di pomodoro.
SAPORE
Di ottimo corpo, equilibrato ed elegante.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Adatto per esaltare piatti leggeri a base di pesce o carni bianche, risulta ottimo con taglieri di prosciutto e formaggi a pasta molle.
GRADAZIONE ALCOLICA
12% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10 °C