BIANCO RISOLUTO
11,5% vol.
Schietto, fermo e deciso, nel profumo e nel sapore. Un vino chiaro di media struttura, dai sapori e profumi complessi. Leggermente amarognolo, risulta asciutto e piacevolmente fresco. Si degusta in calice da vino bianco complesso. Temperatura di servizio: 10-12 °C.
BIANCO RISOLUTO
11,5% vol.
Schietto, fermo e deciso, nel profumo e nel sapore. Un vino chiaro di media struttura, dai sapori e profumi complessi. Leggermente amarognolo, risulta asciutto e piacevolmente fresco. Si degusta in calice da vino bianco complesso. Temperatura di servizio: 10-12 °C.
COLORE
Giallo paglierino, con riflessi verdolini tendenti al giallo chiaro.
BOUQUET
Profumo intenso e fruttato, con sentori di pesca e albicocca. leggermente amarognolo, fresco e asciutto.
SAPORE
Un vino fruttato e di carattere. In bocca se ne percepiscono la corposità e l’equilibrio tra acidità, dolcezza e contenuto alcolico. Al palato è fruttato, minerale, fresco, beverino, secco e tendenzialmente acidulo. Va bevuto giovane.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Adeguato a tutto pasto, si accompagna bene ad antipasti magri e a portate a base di pesce, lesso o ai ferri, o carni bianche. Da provare con minestre e risotti a base di erbe, con verdure al vapore e formaggi molli o caprini.