ROSSO ERBINIO

12,0% vol.

Per il Rosso Erbinio di Belcorvo il profumo fresco e la sensazione gustativa di erba appena tagliata sono una nota caratteristica tipica distintiva. Lo abbiamo voluto così: giovane, un po’ brusco, un po’ irruento. Definito nella struttura e forte nei suoi 12 gradi è deciso nel suo sapore. È un vino per chi ama la forza, i sapori chiari e un corpo deciso.

ROSSO ERBINIO

12,0% vol.

Per il Rosso Erbinio di Belcorvo il profumo fresco e la sensazione gustativa di erba appena tagliata sono una nota caratteristica tipica distintiva. Lo abbiamo voluto così: giovane, un po’ brusco, un po’ irruento. Definito nella struttura e forte nei suoi 12 gradi è deciso nel suo sapore. È un vino per chi ama la forza, i sapori chiari e un corpo deciso.

COLORE

Di colore rosso rubino abbastanza scuro.

BOUQUET

Apparentemente un po’ burbero ma di carattere. All’olfatto e al palato spicca moderatamente la sua natura erbacea caratteristica e qualche richiamo leggero di peperone e pepe. È un profumo pulito e inconfondibile, tannico e di corpo.

SAPORE

Equilibrato di medio corpo, interessante e un po’ brusco, ma dotato di un fresco vivace e soprattutto mai troppo pesante. Un gusto tipico un po’ selvatico, fruttato, vegetale, erbaceo ma asciutto.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale con piatti a base di carne, salumi e formaggi di media stagionatura. Le note erbacee e leggermente affumicate vanno benissimo con carne alla griglia, hamburger, pici al ragù di cinghiale, lasagne al forno alla bolognese e risotto al tartufo.