Organizzare un aperitivo in casa: l’idea ti stuzzica ma ti sembra troppo impegnativa? Ecco qualche consiglio pratico e veloce per facilitarti le cose e… fare bella figura!
Prima regola, non strafare: a meno che tu non voglia trasformare l’aperitivo in un’apericena, per accompagnare cocktail e bevande bastano poche ricette scelte con cura. Dai la preferenza a stuzzichini non troppo elaborati e con ingredienti semplici, per andare incontro ai gusti di tutti. Puoi anche scegliere ricette da preparare in anticipo per gestire meglio i tempi. Parola d’ordine: no stress.
Prima regola, non strafare: a meno che tu non voglia trasformare l’aperitivo in un’apericena, per accompagnare cocktail e bevande bastano poche ricette scelte con cura. Dai la preferenza a stuzzichini non troppo elaborati e con ingredienti semplici, per andare incontro ai gusti di tutti. Puoi anche scegliere ricette da preparare in anticipo per gestire meglio i tempi. Parola d’ordine: no stress.
Un alleato da non sottovalutare sono le monoporzioni: mini muffin, frittate gustose tagliate a cubetti da servire tiepide, piccoli involtini di verdure da passare in forno pochi minuti prima di offrirli agli invitati. Tieni per ultimi gli stuzzichini per cui non è necessaria la cottura, da preparare in pochi minuti: in caso di imprevisto, potrai occupartene al volo o anche non servirli. Un’idea vincente in tutte le stagioni? Le olive: piccanti o sott’olio, aromatizzate o al naturale, sono sempre gradite e basta davvero un attimo per portarle in tavola.
Allo stesso modo, cura l’organizzazione degli spazi. Per fortuna, un aperitivo non richiede necessariamente che gli ospiti siano seduti al tavolo: questo ti permette di disporre sedie e mobili in modo da sfruttare al meglio la stanza, anche proponendo la formula dell’aperitivo in piedi. Nella bella stagione, puoi organizzare un aperitivo in cui gli ospiti passino dall’interno all’esterno: ad esempio, dal soggiorno alla terrazza. In questo modo, avrai più spazio a disposizione, anche se la tua casa è piccola.
Studia come disporre in tavola bevande e stuzzichini. Puoi pensare anche a supporti alternativi, come un tavolino basso o un carrello portavivande, per non sovraccaricare il tavolo principale. Oltre a vassoi e ciotole prevedi anche tovaglioli, stuzzicadenti e cucchiai: tutto ciò che può permettere agli ospiti di servirsi liberamente e con facilità. Un’idea molto pratica è quella di mettere a disposizione piccoli piattini che gli invitati possano utilizzare per non sporcarsi le mani e gestire più comodamente spostamenti e conversazioni.
Infine, scegli le bevande, prevedendo sia proposte alcoliche che analcoliche: anche gli aperitivi alcool free a base di frutta di stagione possono diventare sfiziosi e accattivanti, scegliendo gli ingredienti giusti.
Tra le proposte alcoliche, invece, non può mancare il nostro Spritzzello: una novità che conquisterà tutti al primo sorso. Allora, sei pronto ad invitare gli amici?
