Diario di Belcorvo
29 APRILE, 2022
BENTORNATO, VINITALY!

Il 2022 ha significato il ritorno del tanto atteso Vinitaly! Dal 10 al 13 aprile si è tenuta a Verona la 54a edizione della rassegna più amata dai cultori dell’enologia. Un evento imperdibile, al quale anche Tenuta Belcorvo non ha voluto rinunciare. Ecco com’è andata!

decanter vino
27 APRILE, 2022
VINO IN PAROLE: DECANTER

Per la nostra rubrica Vino in parole, analizziamo insieme un termine del lessico enologico ben conosciuto da tutti, anche dai meno esperti! Cos’è il decanter, come si usa e, soprattutto, quando è opportuno usarlo?

trattoria
18 MARZO, 2022
IL VINO DELLA CASA È IL BIGLIETTO DA VISITA DELL’OSTE

Quando si parla di “vino della casa”, c’è chi pensa a vino di bassa qualità, chi invece a tesori enologici nascosti e ancora da scoprire. A noi piace legarlo all’immagine di osterie d’altri tempi, in cui si serviva vino sincero a un prezzo onesto. Ma chi dice che non sia possibile farlo ancora oggi?

20 APRILE, 2022
BAVARESE ALLE FRAGOLE

Le fragole sono un po’ il simbolo della primavera: per questo ve le proponiamo in una ricetta che è un classico nella bella stagione! Pronti a deliziare il vostro palato con una vellutata e cremosa bavarese alle fragole? E per accompagnare: Prosecco Rosé!

21 MARZO, 2022
LASAGNE AGLI ASPARAGI

Aspettando l’arrivo del caldo, può essere un’ottima idea cominciare a viziarsi con le primizie della bella stagione! Vi proponiamo una lasagna vegetariana in cui l’abbinamento tra gli asparagi e la burrata sarà una piacevole scoperta, da esaltare senz’altro con un ottimo bianco!

10 FEBBRAIO, 2022
CROSTOLI TRIESTINI

Sottili e croccanti, sono i tipici crostoli della tradizione triestina. La frittura leggera e il lieve sentore di agrumi e grappa li rendono davvero irresistibili. Perfetti per i festeggiamenti del Carnevale, chiamano un calice di Verduzzo friulano a esaltarli!