LA SCIENZA (IM)PERFETTA DEGLI ABBINAMENTI
Vino rosso con la carne e vino bianco col pesce. Una regola semplice e alla portata anche di chi muove i primi passi nel mondo dell’enogastronomia. Ma da dove nasce questa convinzione e, soprattutto, è davvero una regola così ferrea?
03 AGOSTO, 2021
VINO IN PAROLE: SOMMELIER
È il maestro degli abbinamenti, per lui le qualità di vini e pietanze non hanno segreti. Stiamo parlando del… sommelier! Conosciamo meglio questa figura professionale e le sue capacità.
19 LUGLIO, 2021
RIBOLLA GIALLA BRUT: DA EDIZIONE LIMITATA A GRANDE CLASSICO
Uno dei vini bianchi autoctoni del Friuli rivisto in chiave spumantizzata: la nostra Ribolla Gialla Brut Bollacasa Screm non smette mai di regalarci grandi soddisfazioni!
04 AGOSTO, 2021
TIRAMISÙ ALL’ANANAS
Un buon tiramisù mette sempre tutti d’accordo! In questa calda estate ve lo proponiamo in una versione alternativa, leggera e freschissima. E per un bel mix di colori, al giallo dell’ananas abbiamo pensato di abbinare un bel calice di… rosa!
16 LUGLIO, 2021
SPAGHETTI AI GAMBERI E PROSECCO
Il profumo di mare è quello che accompagna i nostri sogni estivi anno dopo anno. Per goderne a pieno anche a tavola, vi proponiamo un… frizzante piatto di spaghetti! L’abbinamento tra il sapore verace dei gamberi e la freschezza di un buon Prosecco siamo sicuri non vi deluderà!
17 GIUGNO, 2021
POMODORI RIPIENI DI RISO
Un primo leggero, che sa di estate! I pomodori, re incontrastati della stagione calda, sono un ingrediente versatile da impiegare in mille ricette. Ve li proponiamo in un grande classico, da accompagnare con… un tocco di rosa!
