Diario di Belcorvo
26 MAGGIO, 2021
VINO IN PAROLE: METODO CHARMAT

Che cos’è il Metodo Charmat, anche conosciuto come Metodo Martinotti? Questo mese vi proponiamo un approfondimento su questo processo che consente di produrre ottimi vini spumantizzati, tra cui il nostro eccellente Prosecco Bolovisto!

24 MAGGIO, 2021
PERCHÉ LE BOTTIGLIE DI VINO SONO DA 750 ML?

Il mondo del vino è ricco di curiosità da scoprire, falsi miti da sfatare e misteri da risolvere. Come ad esempio quello che riguarda la capienza delle bottiglie di vino: perché quelle più utilizzate hanno una capacità di 750 ml? Scopriamolo insieme!

21 APRILE, 2021
L’ELEGANZA DEL PINOT GRIGIO

Approfondiamo la conoscenza di un vino d’eccezione: il Pinot Grigio! Origine, diffusione, particolarità, metodi di coltivazione e vinificazione di un vitigno rinomato, da cui si ricava un vino profumato ed elegante.

25 MAGGIO, 2021
COSTINE DI MAIALE IN AGRODOLCE

Un piatto di facile esecuzione e di sicuro effetto: le costine di maiale con salsa agrodolce sono un’esplosione di gusto! Il loro mix di sapori dolci e leggermente piccanti chiama a gran voce un calice di rosso dai toni speziati.

22 APRILE, 2021
RISOTTO AI BRUSCANDOLI

Andare alla ricerca di erbe di campo è un ottimo modo per godersi l’aria aperta e il contatto con la natura… e per portare in tavola deliziosi piatti stagionali! Vi proponiamo un risotto alle erbe di campo, in abbinamento a un bianco giovane, dal sapore deciso.

24 MARZO, 2021
TORTA PASQUALINA

Un classico della tradizione pasquale ligure, che è diventato per tutti un piatto immancabile durante la scampagnata di Pasquetta! Vi proponiamo la ricetta della torta pasqualina in una versione facile e veloce, da accompagnare con la freschezza di un calice di buon Prosecco.