Che cos’è il Metodo Charmat, anche conosciuto come Metodo Martinotti? Questo mese vi proponiamo un approfondimento su questo processo che consente di produrre ottimi vini spumantizzati, tra cui il nostro eccellente Prosecco Bolovisto!...
Il mondo del vino è ricco di curiosità da scoprire, falsi miti da sfatare e misteri da risolvere. Come ad esempio quello che riguarda la capienza delle bottiglie di vino: perché quelle più utilizzate hanno una capacità di 750 ml? Scopriamolo insieme!...
Per la seconda volta nella storia della kermesse enologica, Veronafiere ha dovuto annunciare che Vinitaly 2021 non si farà....
Di falsi miti sul vino ce ne sono in abbondanza e alcuni ormai sono talmente radicati che li consideriamo regole basilari alle quali appellarci prima di stappare una bottiglia. Con il pesce, solo vino bianco! Con la carne? Il rosso, a temperatura ambiente! Ma… è...
Approfondiamo la conoscenza di un vino d’eccezione: il Pinot Grigio! Origine, diffusione, particolarità, metodi di coltivazione e vinificazione di un vitigno rinomato, da cui si ricava un vino profumato ed elegante....
La seconda generazione della famiglia Buffon è ormai entrata a pieno titolo nella gestione di Tenuta Belcorvo. Per questo numero di Diario di Belcorvo abbiamo realizzato una piccola intervista a Davide, il nostro esperto di enologia! ...
Il termine Millesimato fa subito pensare a vini eccezionalmente buoni, che si distinguono senz’altro per la loro qualità. Ma qual è il significato esatto di questa menzione e per quali vini viene utilizzata?...
La passione di Tenuta Belcorvo per il basket continua! Finalmente, dopo una lunga attesa, il campionato 2020/2021 di serie B è decollato e ci sta mostrando una Belcorvo Rucker San Vendemiano in ottima forma!...
Oste, dàme ‘n’ombra! Nell’area veneta è un’espressione dialettale così tipica che ormai è entrata nel parlato comune. L’ombra, cioè il bicchiere, di vino è la doverosa richiesta da fare quando si entra in un bàcaro! Ma da dove nasce questa espressione?...
Nella botte piccola c’è il vino buono. Niente di più vero, quando si parla delle barrique! Questo mese sveliamo i misteri che si celano dietro (o meglio, dentro!) le piccole botti usate per la maturazione del vino....