Il 2022 ha significato il ritorno del tanto atteso Vinitaly! Dal 10 al 13 aprile si è tenuta a Verona la 54a edizione della rassegna più amata dai cultori dell’enologia. Un evento imperdibile, al quale anche Tenuta Belcorvo non ha voluto rinunciare. Ecco com’è andata!...
Per la nostra rubrica Vino in parole, analizziamo insieme un termine del lessico enologico ben conosciuto da tutti, anche dai meno esperti! Cos’è il decanter, come si usa e, soprattutto, quando è opportuno usarlo?...
Quando si parla di “vino della casa”, c’è chi pensa a vino di bassa qualità, chi invece a tesori enologici nascosti e ancora da scoprire. A noi piace legarlo all’immagine di osterie d’altri tempi, in cui si serviva vino sincero a un prezzo onesto. Ma...
I mesi invernali sono perfetti per effettuare la potatura secca delle viti. Ma c’è un periodo più giusto di un altro in cui procedere a questa delicata operazione? E come influisce la potatura sulla produttività delle piante? Scopriamolo insieme!...
Dolcezza chiama dolcezza! Non c’è scelta più adatta del nostro Dolcecorvo per accompagnare le golosità del Carnevale. Un vino bianco, dolce e fermo, da degustare al momento del dessert ma piacevolissimo anche da solo....
Avere una cantina ricca di vini selezionati è il sogno proibito di molti. Ma per creare un ambiente adatto a conservare la propria collezione possono bastare pochi e semplici accorgimenti. Scopriamo quali....
L’umidità è uno dei parametri fondamentali da tarare correttamente in una cantina. Non deve essere né troppa, né troppo poca. Ma quali sono esattamente le condizioni di umidità migliori per conservare nel modo giusto il vino? ...
Dicembre: tempo di pranzi in famiglia! La bellezza delle tradizioni non passa mai di moda e il vino sfuso fa da sempre parte dei nostri momenti conviviali. Dalla damigiana dei nonni alla praticità moderna delle Bag in Box, riscopriamo il piacere tradizionale del vino sfuso...
Quando si tratta di stappare una bottiglia per farsi gli auguri durante le feste, il dubbio sorge spontaneo: cosa è meglio offrire agli ospiti? Un Prosecco Brut o un Extra Dry? Scopriamo insieme la differenza tra le due qualità! ...
Cambiamento climatico, inflazione, costo delle materie prime: diversi fattori stanno producendo un rincaro dei prezzi a livello globale. Come affrontarlo nel mondo vitivinicolo?...