Per la nostra rubrica Vino in parole, analizziamo insieme un termine del lessico enologico ben conosciuto da tutti, anche dai meno esperti! Cos’è il decanter, come si usa e, soprattutto, quando è opportuno usarlo?...

L’umidità è uno dei parametri fondamentali da tarare correttamente in una cantina. Non deve essere né troppa, né troppo poca. Ma quali sono esattamente le condizioni di umidità migliori per conservare nel modo giusto il vino? ...

Bianchi strutturati, bianchi frizzanti, vini liquorosi, rossi corposi, rossi delicati: ogni tipologia di vino ha la sua giusta temperatura di servizio. La parola del nostro glossario enologico di questo mese è: Temperatura....

È un termine che noi di Belcorvo usiamo spessissimo parlando del nostro vino sfuso. Ma qual è l’esatto significato della parola “blend”? Che cosa indica di preciso, usato nel campo dell’enologia?...

Cosa rende davvero speciale un vino? L’annata della vendemmia, il vitigno di origine, la cura di chi lo coltiva… ma, soprattutto, le caratteristiche uniche del suolo da cui proviene. Per la nostra rubrica Vino in parole, parliamo del termine terroir....